segunda-feira, 16 de março de 2009

Bife à Portuguesa

Ingredientes 

400gr lombo vaca

400gr batata

60gr presunto

100gr banha

50gr manteiga

1dl vinho Branco

0,2dl vinagre

1ramo salsa

20gr alho

2 louro

q.b.sal, pimenta

Mode de Preparo 

Limpar carnes de gorduras, cortar e bater.

Cozer batatas e cortar em rodelas.

Saltear bifes em banha.

Colocar frigideiras d ebarro ao lume c/ banha, manteiga, alho esmagado, louro

Deixar cozinhar bifes nas frigid.

Saltear presunto e coloca-los em cima dos bifes

Salpicar com 2 gotas de vinagre.

Guranecer c/ batatas salpicando-as com salsa.

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